Errori comuni con i kit per la coltivazione dei funghi (e come evitarli)

UN kit per la coltivazione di funghi È semplice e affidabile da usare, ma molti principianti possono comunque riscontrare qualche inconveniente. Spesso si tratta di piccoli errori che causano muffa, rese inferiori o persino un raccolto fallito. Fortunatamente, è possibile riconoscere e prevenire la maggior parte dei problemi.

In questo articolo discutiamo il problemi più comuni con i kit di coltivazione dei funghi, inclusi suggerimenti e una pratica tabella dei colori per verificare se il tuo kit di coltivazione è ancora sano.

1. Muffa e contaminazione (verde, grigia o nera)

Sbagliato: Non funziona in modo sufficientemente pulito. Se sul kit di coltivazione compaiono macchie verdi, grigie o nere, di solito si tratta di un fungo più forte del micelio.

Soluzione:

• Se la macchia appare solo dopo due settimane, spesso è possibile continuare a coltivare.

• Se ciò accade prima, è molto probabile che i funghi non crescano più in modo sano ed è meglio buttare via il kit.

👉 L'igiene è fondamentale: lavatevi sempre le mani e lavorate in modo pulito.

2. Tracce sulla torta (polvere marrone scuro, viola o nera)

Sbagliato: Raccolta troppo tardiva. Non appena i funghi sono maturi, rilasciano spore. Queste cadono sulla torta e sugli altri funghi.

Soluzione: Raccogliete i funghi in tempo, appena prima che la membrana sotto il cappello si stacchi. Le spore non sono dannose, ma riducono la qualità e la resa nella successiva raccolta.

3. Infezione batterica (macchie o muco rosso-marroni)

Sbagliato: Condizioni troppo calde o igiene inadeguata. Macchie rotonde marroni o muco nella torta sono spesso indice di batteri.

Soluzione:

• Se solo una parte è infetta, a volte è comunque possibile completare la coltura.

• Se l'intero set appare viscido o sporco: gettalo via e non utilizzarlo più.

4. Lanugine bianca sulla torta o sullo stelo

Buon segno! La lanugine bianca solitamente è semplicemente micelio che cresce in eccesso.

Soluzione: Finché rimane completamente bianco, non c'è nulla di cui preoccuparsi. Se la lanugine diventa troppo spessa, l'umidità evapora meno efficacemente, quindi apri il sacchetto più spesso per far entrare aria fresca.

5. Lividi sui funghi

Nessun problema: Strisce o macchie blu sono un segno della presenza di psilocibina (il principio attivo). Spesso sono causate da lividi o dall'età avanzata.

Soluzione: Basta raccoglierli. Più i funghi sono blu, più sono vecchi → perdono gradualmente la loro potenza.

6. Bassa resa o nessuna crescita

Sbagliato: A volte un kit di coltivazione non si avvia correttamente. Dopo 4 settimane, non ci sono più spilli o solo pochi funghi?

Soluzione:

1. Raccogli tutto ciò che c'è, anche quelli più piccoli.
2. Riempire il contenitore con acqua fredda e lasciare in ammollo per 12 ore (shock termico).
3. Scolare e ricominciare.
   
   Puoi ripetere questa operazione più volte, purché tu lavori in modo pulito.

7. Troppa o troppo poca aria e umidità

• Nessuna condensa nella borsa? → Spruzzare leggermente l'interno del sacchetto con un panno umido (mai direttamente sulla torta).

• Troppa condensa? → Arieggiare il sacco più spesso, altrimenti la crescita rallenterà o si svilupperà della muffa.

• Ricambio d'aria insufficiente? → Aprire brevemente la busta 1-2 volte al giorno per far entrare aria fresca.

👉 Usalo come controllo rapido durante la coltivazione. Non sei sicuro? È meglio fermarsi in tempo e ricominciare, piuttosto che rischiare un raccolto non sicuro.

Conclusione

UN kit di coltivazione di funghi fallito Di solito a causa di piccoli errori di igiene, temperatura o tempistica. Grazie ai consigli di cui sopra e alla tabella dei colori, puoi vedere rapidamente se il tuo raccolto è sano o se c'è un problema. In questo modo, otterrai il massimo dal tuo kit di coltivazione ed eviterai delusioni.