Réponse courte : Psilocybe cubensis Le champignon hallucinogène le plus cultivé au monde contient de la psilocybine et de la psilocine. Il pousse naturellement dans les régions chaudes, sur les excréments d'animaux au pâturage, et sa culture est facile. C'est pourquoi presque tous les kits de culture, y compris le Golden Teacher, contiennent du *Cubensis*. Il s'agit d'une espèce différente de celle des champignons produisant les truffes magiques.
Ce guide aborde le nom et l'histoire de la myrtille, comment la reconnaître, pourquoi elle devient bleue, les variétés les plus connues, ses similitudes avec les truffes et les conseils pour sa culture. Les sources sont indiquées en bas de page.
Nom et histoire
L'espèce a été décrite pour la première fois en 1906 par le mycologue américain Franklin Sumner Earle, à partir de spécimens collectés à Cuba, sous le nom de Stropharia cubensis. En 1949, le mycologue Rolf Singer l'a déplacé dans le genre Psilocybe. Le nom cubensis signifie simplement “ de Cuba ”.
À partir des années 1970, des méthodes de culture domestique simples ont fait du champignon cubensis le champignon standard pour les cultivateurs du monde entier.
Comment reconnaître Psilocybe cubensis
- Capuchon: De couleur dorée à brun rougeâtre, souvent plus claire sur le bord, en forme de cloche lorsqu'elle est jeune et plus plate par la suite.
- Voter: blanc à blanc cassé, assez épais, avec un anneau près du sommet.
- Empreinte sporale : Brun violacé foncé à presque noir.
- Contusions : Elle devient bleuâtre à l'endroit où elle est touchée ou endommagée.
- Habitat: régions tropicales et subtropicales, sur ou près des excréments de bovins et autres animaux de pâturage.
Important: Ceci est une description générale, et non un guide de cueillette. Certains champignons vénéneux se ressemblent, et les erreurs peuvent être fatales. Ne cueillez et ne consommez jamais de champignons sauvages en vous basant uniquement sur un article.
Pourquoi le cubensis devient bleu
La coloration bleue apparaît là où le champignon est endommagé. Les recherches de Lenz et ses collègues (2020) ont montré que des enzymes décomposent la psilocybine et la psilocine en composés qui s'assemblent pour former des pigments bleus. La présence de bleu indique donc que la psilocine est dégradée à cet endroit, et non un indicateur fiable de la puissance du champignon.
Composés actifs et puissance
Comme les autres champignons hallucinogènes, le Pseudomonas cubensis contient de la psilocybine, que le corps transforme en psilocine, ainsi que de faibles quantités de composés apparentés tels que la baéocystine. La puissance varie considérablement selon les variétés, les récoltes et les conditions de culture ; le nom de la variété seul ne renseigne donc pas suffisamment sur sa force.
Pour en savoir plus sur les effets et les risques liés aux champignons hallucinogènes en général, consultez la section correspondante. Champignons magiques : effets, risques et différences avec les truffes. Pour la chimie, voir psilocybine contre psilocine.
Les souches les plus connues
Les “ variétés ” de Cubensis sont généralement des noms donnés par les cultivateurs à des lignées présentant un aspect ou un comportement de croissance particulier. Il s'agit en fait de la même espèce.
| Souche | Connu pour | Croissance |
|---|---|---|
| Golden Teacher | Casquettes dorées, le classique polyvalent | Tolérant et adapté aux débutants |
| McKennaii | Croissance vigoureuse et dense ; nommée d'après Terence McKenna | Rapide et robuste |
| mexicain | Une des plus anciennes lignées connues, champignons plus petits | Fiable |
| colombien | Ligne en provenance d'Amérique du Sud | Adapté aux débutants |
| Envie du pénis | Forme inhabituelle et réputation de puissance supérieure | Plus lent, plus exigeant |
Pour en savoir plus, consultez notre Guide Golden Teacher et Golden Teacher contre Colombien.
Cubensis contre truffes magiques
Les truffes magiques ne proviennent pas de *Cubensis*. Ce sont des sclérotes, des excroissances souterraines d'autres espèces telles que… Psilocybe tampanensis, Psilocybe Mexicaine et Psilocybe Atlantis. Cubensis ne forme pas de sclérotes.
- Mêmes composés actifs : psilocybine et psilocine.
- Forme différente : Le champignon *Cubensis* se développe en surface sous forme de champignons, tandis que la truffe se présente sous forme de masses dures sous terre.
- Statut juridique aux Pays-Bas : Les champignons magiques frais et séchés sont interdits, les truffes fraîches ne le sont pas.
Tout sur les truffes se trouve dans notre guide complet sur les truffes magiques.
Culture de cubensis Psilocybe
Le Cubensis est populaire auprès des cultivateurs car il pousse rapidement, tolère les petites erreurs et se développe bien en intérieur. Un kit de culture prêt à l'emploi contient déjà un substrat entièrement colonisé ; il vous suffit donc principalement de fournir :
- Chaleur: une température stable, idéalement autour de 24°C. tapis chauffant utile par temps froid.
- Humidité et air frais : brumisation et ventilation régulières, comme indiqué dans la notice du kit.
- Hygiène: Se laver les mains et nettoyer les outils pour éviter toute contamination.
- Patience: La première récolte a généralement lieu dans un délai de 2 à 3 semaines.
Pas à pas: Comment cultiver des champignons magiques avec un kit de culture. Un problème survient ? Voir kit de culture ne pousse pas. Ou parcourez notre site web. kits de culture.
Foire aux questions
Que signifie cubensis ?
Cela signifie “ originaire de Cuba ”. L'espèce a été décrite pour la première fois en 1906 à partir de spécimens collectés à Cuba.
Golden Teacher est-il un cubensis Psilocybe ?
Oui. Les variétés Golden Teacher, McKennaii, mexicaines et la plupart des autres variétés en kit de culture sont toutes des cubensis Psilocybe.
Pourquoi les champignons cubensis deviennent-ils bleus ?
Lorsque le champignon est endommagé, des enzymes décomposent la psilocybine et la psilocine en pigments bleus. La couleur n'est pas un indicateur de la puissance du champignon.
Les truffes cubensis et les truffes magiques sont-elles identiques ?
Non. Elles contiennent les mêmes composés actifs, mais les truffes proviennent d'autres espèces Psilocybe qui forment des sclérotes souterrains. Ce n'est pas le cas de *Cubensis*.
Combien de temps faut-il pour faire pousser du cubensis ?
Avec un kit de culture prêt à l'emploi, la première récolte intervient généralement en 2 à 3 semaines, principalement en fonction de la température.
Sources
- Psilocybe cubensis : taxonomie et histoire (aperçu). En savoir plus
- Lenz C et al. (2020). Réactions de bleuissement déclenchées par une blessure chez les champignons “ magiques ” Psilocybe. Chimie appliquée. Lisez l'étude
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