Comment cultiver des champignons magiques

Commencez à zéro : déballez votre kit

Lavez-vous soigneusement les mains et nettoyez la zone où vous prévoyez de placer le kit. Un environnement propre garantit de meilleurs résultats. Retirez délicatement le récipient en plastique de la boîte et conservez le couvercle. Vous en aurez besoin ultérieurement si vous souhaitez réutiliser le kit pour d'autres chasses d'eau.

Installez le sac de culture

Placez le sac de culture sur une surface plane et insérez-y délicatement le kit. Repliez l'extrémité ouverte du sac sous le récipient pour le stabiliser. Assurez-vous que les petits trous d'aération se trouvent juste au-dessus du bord supérieur du kit et sont orientés vers le haut. Cela permet une circulation d'air optimale pour une croissance saine.

Trouvez le point idéal : lumière et température

Installez votre configuration dans une pièce bien éclairée où la température se maintient entre 18 °C et 28 °C (64 °F et 82 °F). Pour des résultats optimaux, visez une température stable entre 20 °C et 23 °C (68 °F et 73 °F).

• Évitez la lumière directe du soleil. La lumière indirecte du jour suffit.
• Si la température de votre chambre est inférieure à 20°C, envisagez l'utilisation d'un tapis chauffant.
• Tenez le kit à l'écart des courants d'air, des radiateurs et des changements brusques de température.

Grâce à ces trois étapes, votre kit est prêt à assurer des récoltes abondantes et régulières.

Surveillez les progrès et effectuez des ajustements.

Au bout de 7 à 12 jours environ, vous apercevrez généralement les premiers petits champignons (appelés primordia). Avant cela, la surface du kit peut paraître plus blanche. Il s'agit du mycélium qui se développe. C'est parfaitement normal et ce n'est pas de la moisissure.

Vous remarquerez peut-être aussi de petites taches bleues sur le mycélium. Il s'agit de contusions sans gravité, souvent dues au toucher, aux mouvements ou à un manque d'humidité. Il n'y a pas lieu de s'inquiéter.

Laissez-les se développer et se préparer à la récolte

Votre kit Mindrush contient déjà le taux d'humidité idéal pour la première récolte ; inutile donc de vaporiser ou d'ajouter de l'eau. Dès l'apparition des premiers bourgeons, laissez le sac de culture légèrement ouvert pour permettre à l'excès d'humidité de s'évaporer.

Un taux d'humidité trop élevé à l'intérieur du sac peut ralentir la croissance des plantes, voire favoriser l'apparition de moisissures. Si vous constatez une forte condensation à l'intérieur du sac, cela indique que le kit a besoin d'une meilleure aération.

Phase de croissance rapide

Une fois que les champignons commencent à pousser, leur croissance s'accélère rapidement, ils doublent souvent de volume en une nuit. Dès l'apparition des premiers petits champignons à la surface, vérifiez votre matériel au moins une ou deux fois par jour. Vous serez ainsi prêt à les récolter au moment opportun.

Savoir quand récolter

Les champignons sont généralement prêts à être récoltés 5 à 7 jours après l'apparition des premiers primordia, bien que ce délai puisse varier en fonction de la température et de la ventilation. Leur croissance est très rapide, il est donc conseillé de vérifier votre kit au moins une fois par jour.

Comment reconnaître le bon moment

Récoltez vos champignons juste avant que le chapeau ne s'ouvre complètement. Attendre trop longtemps permet au champignon de libérer des spores foncées, ce qui diminue sa qualité et peut affecter les récoltes futures.

Remarque : les champignons qui ont déjà libéré leurs spores restent comestibles, mais leur goût peut être légèrement différent et ils sont moins adaptés au séchage ou à la conservation.

Des signes qu'ils sont prêts

• Le bouchon est rond et commence à s'aplatir.
• Le fin voile (la peau sous le bonnet) commence à se déchirer.
• Aucune poussière noire (spores) n'est encore visible.
• Si vous repérez des spores noires, récoltez immédiatement.

Comment récolter

• Lavez-vous les mains ou portez des gants propres.
• Saisissez délicatement le champignon à sa base.
• Effectuez un léger mouvement de torsion et de traction.
• Évitez d'endommager le mycélium blanc afin qu'il puisse soutenir les futures poussées de croissance.

Et les petits ? Laissez les petits champignons tranquilles. Ils continueront de pousser et pourront être récoltés plus tard.

Séchage des champignons (recommandé)

• Répartissez-les : Déposez les champignons fraîchement cueillis sur du papier propre, du carton ou du papier absorbant, dans un endroit sec et bien aéré.
• Séchage naturel : Laissez-les sécher à l'air libre pendant au moins 7 jours.
• Retournez-vous chaque jour : Retournez-les une fois par jour pour éviter l'humidité cachée en dessous.
• Vérification prête : Elles doivent être complètement sèches au toucher et craquer lorsqu'on les plie, c'est-à-dire " parfaitement sèches "."
• Option plus rapide : Un ventilateur peut accélérer le processus. Évitez les fours et les radiateurs, car une chaleur excessive peut endommager le potentiel.

Stockage

Une fois complètement séchés, conservez vos champignons dans un récipient hermétique, dans un endroit frais et sombre. Bien conservés, les champignons séchés peuvent garder leurs propriétés aromatiques pendant un an, voire plus.